気になる疲れ目は食事でケアしよう

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イタリア料理とフランス料理の共通点

イタリア料理とフランス料理は国どうし古くから交流もありお互いに影響しあって今の調理方法が出来ました。料理を見ただけではイタリア料理かフランス料理か区別するのは難しいです。メインなどはお皿への盛り付けも似ています。イタリア料理を、これはフランス料理だと言って出されたら信じてしまうでしょう。コースの出て来る順番もほぼ同じでイタリア料理の方はパスタが加わっているだけです。マナーについてもフランス料理の方が厳しいですが、基本的にはだいたい同じです。フランス料理はバターとソースが基本でイタリア料理はオリーブオイルとハーブが基本的に多く使われます。しかしイタリアでも北部ではバターを使うところもあったりではっきりとした線引きは出来ないです。同じような味の料理もあるのですが全体的に見た場合フランス料理はややこってりしている印象です。イタリア料理は調理方法もシンプルで素材の味を全面に出したものが多くフランス料理と比べればさっぱりしています。